Картопля тушкована з куркою в мультиварці

Після робочого дня хочеться швидше приготувати ситну і смачну вечерю для сім’ї, з мінімальними витратами часу на підготовку. Сьогодні будуть рецепти простої, але від цього не менш смачної страви, яка, як правило, подобається і дорослим, і дітям – картопля тушкована з куркою. У мультиварці її готують рідше, частіше для цього використовують сковороду, тоді як приготування такої страви в мультиварці – це економія сил і часу. Ця супертехніка впорається із завданням швидко і якісно. Тож сьогодні для вас два дещо відмінні один від одного рецепти з фото покроково, дивіться та обирайте той, який вам більше до душі.

Картопля тушкована з куркою, морквою та цибулею в мультиварці

Інгредієнти:

• курячі стегна – 600гр;
• картопля – 3-4 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• сіль – 1 ч.л.;
• мелений перець – за смаком;
• лавровий лист – 1 шт.;
• приправа для м’яса – 1 ч. л.л.;
• рослинна олія – 3-4 ст.л.

Як приготувати в мультиварці тушковану картоплю з куркою

1. Цього разу я вирішила використати курячі стегна, хоча можна взяти і будь-яку іншу частину курки. Промиваємо м’ясо та відокремлюємо його від кісток.
2. Нарізаємо курку невеликими шматочками. Зрізаємо зайвий жир і вирізаємо хрящики. Приправляємо спеціями за смаком і перемішуємо.
3. У чашу мультиварки наливаємо невелику кількість рослинної олії, викладаємо шматочки м’яса і вмикаємо функцію «Смаження» (або «Випічка») на 15 хвилин. Час від часу, не забуваємо відкривати кришку і перемішувати м’ясо, щоб воно не підгоріло, але обсмажилося з усіх боків.
4. Моркву та ріпчасту цибулю чистимо. Морквину нарізаємо тонкими скибочками, цибулю – півкільцями. Додаємо до смаженого м’яса і перемішуємо. Вмикаємо програму «Суп/Тушкування» на 45 хвилин.
5. Картоплю чистимо, нарізаємо не крупно і викладаємо слідом за овочами. Додаємо сіль, перець і лавровий лист. Зубчик часнику нарізати тонкими слайсами і змішуємо з іншими інгредієнтами в чаші мультиварки. Продовжуємо тушкувати картоплю з куркою під закритою кришкою за заданим часом. Готуємо до сигналу про закінчення програми. Перед вимиканням приладу перевіряємо готовність картоплі, за необхідності додаємо час.

Ось так легко і просто вийшла дуже смачна повсякденна страва.

Тушкована картопля з грибами та куркою (філе) в мультиварці

Що нам знадобиться:

• філе курячої грудки – 1 шт.;
• картопля – 3-4 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• печериці – 200 гр.;
• кетчуп або томатна паста – 2 ст.л.;
• лавровий лист – 1 шт.;
• перець чорний – за смаком;
• сіль – 1 ч.л.;
• вода – 200 мл.

Як тушкувати картоплю з м’ясом курки в мультиварці

1. Курячу грудку промиваємо, витираємо насухо. Нарізаємо її невеликими скибочками. На дно чаші мультиварки наливаємо достатню кількість соняшникової олії, вмикаємо режим «Смаження» (або «Випічка»). Після розігрівання відправляємо в чашу курку. Приправляємо спеціями за смаком. Готуємо на обраній програмі 5 хвилин, поки м’ясо не змінить колір і не стане білішим.
2. Чистимо ріпчасту цибулю. Ріжемо її тонким пір’ям, викладаємо в мультиварку слідом за філе. Продовжуємо готувати на цьому режимі ще 5-7 хвилин. Не забуваємо помішувати інгредієнти.
3. Тим часом чистимо кілька бульб картоплі та миємо її. Нарізаємо картоплю соломкою середніх розмірів (або іншою бажаною формою).
4. Викладаємо в чашу. Додаємо лавровий лист, кілька горошин чорного перцю та обов’язково солимо. Вливаємо порцію кип’яченої гарячої води та ретельно перемішуємо всі складові. Встановлюємо програму «Суп/Тушкування» на 40 хвилин.
5. Печериці чистимо, миємо та подрібнюємо не надто дрібно, щоб під час тушкування вони не загубилися у страві.
6. Додаємо гриби до решти інгредієнтів. За смаком, за потреби, приправляємо сіллю та перцем. Ще раз усе перемішуємо. Продовжуємо готувати на встановленій програмі.
7. Через 20 хвилин тушкування картоплі з куркою і грибами, потрібно додати до них ще томатну пасту або кетчуп (у мене домашнього виробництва), так ми отримаємо легку кислинку і більше пікантності. Готуємо під закритою кришкою до закінчення роботи програми.

Готову тушковану картоплю посипаємо дрібно нарубаною свіжою зеленню і можна подавати до столу!

Режими готування для найбільш часто зустрічаються моделей мультиварок

1. Редмонд. Для першого рецепта спочатку «Смаження – м’ясо», потім «Тушкування». Для другого рецепта спочатку «Жарка – овочі», потім «Тушкування».
2. Поларіс. В обох випадках на першому етапі «Смаження», потім «Тушкування».
3. Панасонік. 1 етап – «Випікання», 2 етап – «Тушкування».

Джерело: https://toprecept.kr.ua/.