Яке ж свято обходиться без численних салатів, які прикрашають стіл і рясніють смаками? Сьогодні представляємо салат «Мімоза» з сайрою, класичний рецепт із фото з сиром, у кількох варіаціях.
Подивіться ще, як зробити салат «Мімоза» з консерви лосося , покроковий рецепт із фото. Дуже ніжно і смачно.
Салат «Мімоза» із сайрою
- 5 курячих яєць
- Сайра банка 200 грамів
- Маленька цибуля
- Масло вершкове 50 г
- Майонез упаковка
- Сир твердий 100 г
Це класичний рецепт салату з маслом і сиром. Для нього найкраще брати салатницю скляну – красиво виглядають шари продуктів.
Відварені круті яйця розділити, білочки від жовтків відокремивши, подрібнити окремо. Половину білків змішати з майонезом і викласти на дно ємності.
Зверху терту сайру, розм’якшену виделкою, цибулька, трошки майонезу, половина тертого сиру, прямо над салатницею тремо шматочок олії, майонез, половинка жовтків і білки, що залишилися, майонезу трошки і всі інші продукти по черзі. Закінчуючи обов’язково жовточками, щоб салат нагадував красиву і ніжну квітку.
«Мімоза» з плавленим сиром
- Два яйця
- Дві середні бульби картоплі
- Одна велика морквина
- Один плавлений сирок
- Цибуля середня червона
- Маленький шматочок вершкового масла (грам 10)
- Майонез
- Одна банка сайри
Підготувати продукти: овочі (картоплю і моркву) і яйця круто – відварити, цибулю нашаткувати (як на засмажку) і залити окропом, рибу добре відцідити від рідини. Яйця розділити на жовтки (їх просто розім’яти виделкою) і білки (на дрібній тертці), картоплю і моркву також натерти за допомогою незамінної терки. Цей салат будемо розташовувати на плоскому блюді красивими шарами: картопля, майонез, риба, натерті білки і сирок, трохи майонезу. Усе вирівнюємо, притискаємо виделкою, і тремо прямо зверху на салат олію. Далі морква, трошки майонезу і на закінчення пишний повітряний шар із жовтків.
Салат «Мімоза» з рисом
- 3 морквини середнього розміру
- Половинка склянки рису
- 5 яєць
- Одна банка сайри (200 г)
- 2 ріпчасті червоні цибулі
- Сир не дуже солоний 100 г
Рис відварити до готовності і залишити остигати, також відварити морквину, і яйця круто. Морквину дрібненько натерти, яйця розділити і подрібнити окремо, з банки вилити юшку, прибрати за наявності кісточки і просто розім’яти виделкою, цибулю запарити окропом, щоб пішла гіркота. Продукти готові, тепер підберіть потрібну вам салатницю, можна просто блюдо або роз’ємну кулінарну форму. Перший шар рис, трошки майонезу, тертий сир, білки з майонезом, риба, незамінний майонез, цибуля, морква, трошки майонезу і фінальний шар жовтки.
«Мімоза» з яблуками
- Два зелених яблука
- Одна сайра в олії
- Одну велику цибулю
- Одна морквина
- Три варених яйця
- Сир твердий, не дуже солоний 100 г
- Майонез зі сметаною 100 г
- Сіль, перець
Відварити морквину і яйця, цибулю подрібнити, окропом залити. Морквину подрібнити на дрібній тертці, також білки, а жовтки і рибу виделкою. Яблука очистити і подрібнити на тертці, віджати, щоб пішов сік. Сир натерти в останню чергу. Майонез змішати зі сметаною. Знадобитися форма для кексу, роз’ємна, салат буде виглядати, як тортик.
Починаємо збирати Мімозу – картопля, посипати перцем, трішечки солі та майонезу, риба, притиснути її трохи виделкою, щоб просочилася картопля, майонез не забуваємо. Віджати руками цибулю і викласти рівномірно поверх сайри, морквину змішати майонезною сумішшю і викласти, вирівнявши ложкою, терті яблука скропити кількома краплями лимонного соку, поверх них підуть білки, змішані зі сметанно-майонезною заправкою. Тепер накрити плівкою і поставити на холод, просочуватися, перед подачею посипати жовтками.
Салат «Мімоза» з консервою
- Картопля середньої величини 3 шт.
- Твердий сир 150-160 г
- Сайра одна банка
- Цибуля біла одна
- Яйця домашні 5 шт.
- Одна велика морквина
- Майонез 130-140 г
- Трошки кропу для прикраси
Відварити яйця, залити холодною водою, щоб легше очищалися від шкаралупи. Так само необхідно відварити моркву та картоплю. У салатницю, будь-якої форми, викласти на дно терту картоплю, трошки майонезу, поверх розмістити розм’якшену виделкою рибу. Цибульку, дрібно нарізану, попередньо залити окропом, а тепер злити водичку і викласти поверх сайри, наступним піде тертий сир і трошки майонезу. Морквину з майонезом акуратно викласти і придавити виделкою, зняти з яєць білки, залишивши окремо жовтки. Білки натерти над центром салату, залишаючи порожні краї, їх заповнити жовтками – створюємо вигляд квіточки. Прикрасити кропом.
Ми вам розповіли, як готувати салат «Мімоза» з сайрою, обирайте будь-який варіант, пригощайте гостей, радуйте домочадців.
Джерело: https://fasterdel.icu/.